ABD Tarım Bakanlığı (USDA) bünyesindeki Dış Tarım Servisi'nin (FAS) yayımladığı küresel tarım raporu, Türkiye'nin 2026/27 pazarlama yılında Antep fıstığı rekoltesinin yüzde 10'a yakın yükselişle 130 bin tona çıkmasının öngörüldüğünü ortaya koydu. Raporda, içinde bulunulan pazarlama yılı Antep fıstığı üretimi açısından "var yılı" sayılmakla birlikte, beklenen rekoltenin geçmiş var yıllarına göre yüksek bir düzeyde olmadığı vurgulandı.
Piyasa kaynakları, 2024/25 döneminde elde edilen rekor rekolte ile geçen yıl meydana gelen donların ağaçlar üzerindeki etkisinin sürdüğünü belirtirken, ilkbaharda bazı üretim alanlarının dolu yağışından da etkilendiğini bildirdi. Yağışların gelecek yılki rekolteye destek olması bekleniyor. Antep fıstığı yetiştiriciliğinin ağırlıklı olarak yağmur suyuna bağlı yürütüldüğü Türkiye'de, 2025 kışında ve 2026 ilkbaharında başta Güneydoğu Anadolu Bölgesi olmak üzere bütün bölgelerde yeterli düzeyde yağış alındığı belirtildi.
Temmuz ve ağustos döneminin mevsim normallerinden daha serin seyretmesinin hasadı 1 ila 3 hafta geciktirdiği aktarılırken, yeraltı su düzeylerini artıran yağışların gelecek yılın rekoltesine olumlu yansıyacağı tahmin edildi. TÜİK verileri doğrultusunda, pazarlama yılının başlangıcında meyve veren ağaç sayısının yüzde 2 yükselerek 63,5 milyona çıktığı, henüz meyve vermeyen genç ağaçların sayısının da yüzde 42 artışla 38,3 milyona ulaştığı ifade edildi.
Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Diyarbakır'da yatırımların devam ettiği belirtilirken, üreticilerin dönemsellikten daha sınırlı etkilenen Siirt çeşidini tercih etmeye başladığı aktarıldı. Yurt içindeki fiyat yükselişi ve tatlı ürünlerinin maliyetlerindeki artış sebebiyle, 2026/27 pazarlama yılına ilişkin tüketim beklentisinin yüzde 15 düşüşle 140 bin ton düzeyine indiği kaydedildi.
Ağustos 2026 itibarıyla perakende fiyatların Türk lirası cinsinden bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 50 yükseldiği belirtildi. Türkiye'nin 2026/27 döneminde ihracatının 40 bin tona ulaşacağı, işleme ve yeniden ihracat (re-export) amaçlı ithalatının ise 50 bin ton düzeyinde olacağı öngörüldü. Yıl sonunda devredecek stokların da 165 bin ton düzeyinde olması bekleniyor.
